Оптовая и розничная продажа рыболовных снастей и сопутствующего снаряжения

Представитель семейства камбаловых, морской язык приобрел название дуврский после того, как еще в старые времена эту рыбу поставляли из графства Кент (где находится Дувр) в лондонские рестораны. Доступна эта рыба была только местной знати. А вот морским языком этого палтуса называют из-за небольшого размера и внешнего сходства с языком животного. Дуврский палтус имеет бледно-коричневую окраску, на фоне которой расположены темные пятна. Крупных размеров палтус не достигает, и хорошим уловом считается рыба весом около 1 кг. Как и у всех его камбаловых родственников, глаза у дуврского палтуса посажены близко друг к другу на правой, или верхней, стороне тела. Нижняя сторона остается идеально белого цвета, хотя в некоторых случаях попадаются рыбы с окрашенным низом. Для того чтобы быстро идентифицировать дуврского палтуса, достаточно одного беглого взгляда на темное пятно, расположенное на кончике правого грудного плавника. Запомните, что при ловле палтуса нельзя использовать крупную наживку, так как у этой рыбы очень маленький рот. Все тело морского языка покрыто очень мелкой чешуей, что делает его жестким на ощупь, в отличие от его родственника, желтого палтуса, который имеет более гладкое тело. Перед подачей на стол чешуя снимается с морского языка одной цельной лентой.

Нерест происходит обычно с марта по май в теплых прибрежных водах. Когда наступают морозы, палтус возвращается на глубину. Зимой его не ловят, так как при низкой температуре воды морской язык малоподвижен. Дуврский палтус любит гальку и песок на дне моря: в них он может зарыться, спасаясь от хищников. Рыбаки, ищущие морского языка, должны использовать маленькие крючки и очень маленькие кусочки наживки типа ленточных, или земляных, червей.

Сезон

С апреля до конца сентября.

Естественное питание

Ракообразные, моллюски, песчаные угри, черви и мальки.

Совет

Дайте палтусу немного времени, чтобы он смог добраться до крючка, так как его рот слишком мал даже для наживки небольшого размера.